煮干し水醤油つけ麺

20種類以上の煮干し、野菜等でとった出汁にたまり醤油をベースの自家製醤油ダレを合わせたつけ麺です。
煮干を水だしした出汁に麺を浸すことで、濃厚な煮干しの旨味を味わえます。
つけ汁の旨味と煮干し水に浸った全粒粉中太麺が上手く調和するように仕上げました。
全粒粉中太麺にスープが負けないように、出汁の旨味を濃いめにしています。
今まで味わった事の無い、新しい煮干し醤油つけ麺をご堪能ください。

【東京らぁめん　ちよだ】