西京漬け

なかなか手に入らない、1度も冷凍されていない完全生の銀鱈を1本分、本物の西京味噌だけを使った漬けダレに漬け込みました。
程よい甘みとジュワッと広がる鱈の旨味が最高です。
お酒やご飯がすすみます。
市販のものとぜひ食べ比べてみてください。
食べきれなかった分は冷凍保存も可能です。

【味笑】