魚介系塩らあめん

20種類以上の煮干しと野菜でとった出汁に、貝類の旨味を加えた自家製塩ダレを合わせました。
鰹や鯖の旨味や出汁を引き立たせるように絶妙な塩加減を調整し、あっさりながら奥深い、上品な味わいのらあめんです。
中細ストレート全粒粉麺との相性も抜群。
お好みでゆで卵、三つ葉をトッピングしていただくと、お店に近い味が再現できます。
また、残ったスープでおじや等で楽しめます。ぜひお試しください。

【東京らぁめん　ちよだ】