シュトーレン

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「シュトーレン」はドイツの発祥のパン菓子です。「シュトレン」とも言われます。
他のお菓子と違って、時間がたてばたつほど熟成し、味わい深くなっていくのが特徴で、ドイツではクリスマスの前に薄く切ったものを少しずつ食べながらその日が来るのを心待ちにするのだとか…。
もっちりとした生地の中にレーズンやオレンジピール、いちじくなど約10種類が練りこまれてあり、表面には雪のような粉砂糖をまぶしてあります。

食べてみると、ドライフルーツの豊潤な香りがお口いっぱいに広がります。具材がたっぷり入っているので、朝食やおやつにもおすすめです。薄くスライスして少しづつお召し上がりください。

エンゼルさんのご紹介はこちら

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