NPO法人 あけぼのは、障がいを持つ方々に働く場を提供し、仕事の遂行および社会との交流を通して自立・自活する力を高めることを目的とした「地域活動支援センター スペース若柴」を立ち上げました。
製菓工房ではひとりひとりの能力に応じた仕事を担当し、無添加マドレーヌを製造しています。
「地域活動支援センター スペース若柴」のマドレーヌは膨張剤、保存料、着色料、香料は使用せずに卵の泡立てだけのふくらみで焼き上げた優しい味わいです。
国産小麦粉、よつ葉バター、地元の新鮮卵を使い素材の味を生かした昔ながらの製法で丁寧に製造しています。
【地域活動支援センター スペース若柴】